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美味可口的卤鸡蛋

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美味可口的卤鸡蛋

发布日期:2019-03-08 14:28 来源: 点击:


  卤蛋,相信大家都吃过,营养丰富,容易制作,而且还是百搭的——白粥,米饭,面条都可以和它搭配,卤蛋也是我的最爱,而且小孩子也喜欢它。通常来说卤蛋都是全熟的,无论是买的还是自己做的。徐州卤鸡蛋

徐州卤鸡蛋
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  1、土鸡蛋洗净放冷水锅里,点火将土鸡蛋煮熟。

  2、捞出煮熟的鸡蛋放入冷水里降温,然后再把鸡蛋壳敲出裂缝。

  3、敲成裂缝的鸡蛋下锅,倒入清水,水面高于鸡蛋2指高,放入调料包,冰糖,酱油,老抽、盐等调味品。

  4、点火烧开,再转小火卤1小时左右。

  5、关火不动锅,隔一夜之后随吃随取,非常入味。


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